Виробниче навчання групи №48 «Кухар»

Тема: «Приготування страв з мʼяса, птиці, дичини, субпродуктів.»

Готували страви з вареного, смачного, тушкованого, запеченого мʼяса. Котлетної маси.
А саме: м’ясо варене, котлета натуральна, ескалоп, біфштекс, підсмажка, печеня по-домашньому,биточки українські, печення київське, мʼясо хрустке, биточки по-селянськи, крученики волинські, фрикадельки, тюфтельки, зрази, шніцель, мазурки по-волинські.