Сьогодні на базі нашого закладу освіти пройшло засідання обласної секції педагогічних працівників з професій ресторанного господарства.

Керівництво роботою секції здійснювала заступник директора навчально-методичного центру професійно-технічної освіти Інна Семенюк, яка спрямувала її на вдосконалення навиків використання сучасного обладнання, обмін практичним досвідом і розгляд актуальних питань з впровадження освітніх стандартів.

Господарі Нововолинського центру ПТО презентували колегам свій досвід.

Так, зокрема, голова методичної комісії з професій громадського харчування Галина Ненько провела лекцію про принципи будови та експлуатації пароконвектоматів.

Майстри виробничого навчання Валентина Монець та Ірина Болотюк продемонстрували майстер-класи з приготування страв у пароконвектоматі, а

Світлана Новосад познайомила з технологією декорування торта за допомогою принтера.

Гості оглянули сучасні лабораторії з професій кухар і пекар, їх новітнє обладнання, отримали відповіді щодо особливостей роботи на ньому.